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皇家犁耕仪式自古以来便是柬埔寨的传统。该仪式于每年卫塞节（Vesak）的第四天举行。在巴利语经文中，它被称为“Vapmangkol”，意为“播种”，是一年中最重要的皇家仪式之一。
柬埔寨文化专家认为，这项皇家仪式的意义在于，它象征着国王对农作物丰收的关怀，祈求雨水、和平、远离疾病，并向全国人民展现“梵住法”（Brahmavihara Dharma）和“达沙毗陀罗迦法”（Dashapitha Rajadharma）。
这项皇家仪式旨在根据“Ko Usapharaja”的预测来预测当地的运势。犁耕仪式上，需要准备三头牛，其中一头被称为御牛，通体黑色，长有犄角或龙角。另外两头牛则供牛用，没有特别的仪式。御牛戴着面罩和犄角面具，背上盖着红布。
三头犁都漆成黑色，两侧饰有红线，其中国王的犁更为特殊，呈龙形，颈部绘有金线。犁耕结束后，婆罗门祭司会诵经祈求御牛脱离牛犊，并让它们饮水，并享用亭子前摆放的大银桌上的七种食物：一桌豆子、一桌玉米、一桌米、一桌芝麻、一桌鲜草、一桌水和一桌酒。
婆罗门祭司结束布道后，为两头牛洒上圣水，然后由一位官员牵着两头皇家牛去吃喝桌上准备的七种食物。牛想吃或喝这七种食物，谁也不能强迫它们。当皇家牛吃或喝少量或大量某种食物时，婆罗门便预言它们所吃的食物将带来丰收。无论这个预言正确与否，都不是问题，但重要的是，这一仪式是高棉农业领域的一个重要象征。
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